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Idées de plats



  

     

                             Noël 2018

   

 

 

SUR COMMANDE avant le 20 décembre

(Livraison possible à partir de 10 personnes)

 

Voici quelques exemples de plats et entrées pour les fêtes. Je peux aussi proposer des verrines, feuilletés apéritifs, macarons et me tiens à votre disposition pour toute autre envie.

 

·       Terrine de foie gras maison

                                                   90 Euros /kg

 

·       Feuilleté au saumon, lotte et Saint-Jacques accompagné de sa timbale de riz                   

                                                   8.5 euros (entrée)

12 euros/personne(plat)

 

·       Civet de sanglier, ou de cerf, ou de chevreuil avec un gratin au choix (dauphinois, ravioles ou cardons) et un accompagnement de légumes au choix (fagot de haricots verts, marrons poêlés, mousse de légumes,…)

 

12 Euros /personne

 

·       Queue de lotte à l’armoricaine et sa timbale de riz

7.5 Euros /personne(entrée)

11 euros/personne(plat)

 

Gratin de fruits de mer au champagne avec son accompagnement de riz

                                                       10 Euros /personne(entrée)

13 euros/personne(plat)

 

·       Blanquette de chapon avec accompagnements au choix

12.5 Euros /personne

 

       1/2 coquelet ou cuisse de poulet aux écrevisses avec accompagnements au choix

 10 Euros /personne

 

 

● Caille de Montoison farcie au foie gras avec accompagnements au choix

12 Euros /personne

 

Râble de lapin farci au crabe avec accompagnements au choix

                                                               12 Euros /personne

 

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